BBQ Show Fortaleza 2023: carne de ouro é destaque na 5ª edição

Por Tainã Maciel

O maior festival de churrasco open food do Nordeste acontece no dia 26 de agosto, com mais de 30 estações, no Marina Park Hotel

*Os chefs Felipe Farias e Pedrão estão confirmados no evento (Foto: Reprodução/Instagram)*

Essa notícia vai para os amantes de um bom churrasco. Em 2023, o Festival BBQ Show volta a ser realizado no Marina Park Hotel, no dia 26 de agosto, e promete grandes novidades, além de uma variedade de carnes, como opções com ouro e maturação dry aged à estação de pizza. O maior festival de churrasco open food do Nordeste também fará uma ação social na venda de ingressos, além de doar alimentos para um projeto beneficente. A seguir, confira todos os detalhes do evento.

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Estrutura

Em 2023, a estrutura do BBQ Show está sendo pensada para melhorar o conforto do público, que recebe desde entusiastas do churrasco até famílias inteiras que procuram diversão e boa comida. Este ano, o festival espera receber cerca de 2.000 pessoas.

Serão mais de 30 estações de carne, um recorde do evento, que também contará com uma estação exclusiva de pizza napolitana e bares ampliados.

Carnes exóticas e cultura nordestina

Entre as novidades do evento, estão o famoso tomahawk de ouro e a carne dry aged, um processo de maturação em que as carnes são expostas a condições específicas de temperatura, umidade e circulação de ar durante um período determinado para ter o sabor intensificado.

*O chef Igor Mello será responsável pelo tomahawk com ouro no evento (Foto: Reprodução/Instagram)*

E falando em carnes exóticas, neste ano, o BBQ Show também terá um varal de capotes, também conhecidos como “galinha da Angola” ou “guiné”, dependendo da região.

Atrações musicais

As atrações musicais também já foram confirmadas e quem for ao festival vai curtir o som da DJ Camila Barros, da dupla Luis Marcelo e Gabriel, do cantor Vinny Fist e também de Ju Moura. Ao todo a festa terá 8 horas de duração e as apresentações irão acontecer durante o dia.

Espaço Kids

O BBQ Show terá um espaço kids, uma área feita especialmente para as crianças, possibilitando maior diversão para as pequenos e um conforto para os pais.

Ingressos e ação social

Os ingressos podem ser adquiridos pelo site BBQ Show e parcelados em até 3x. A venda física está disponível nas lojas Jotacê e no Boi Fest.

Neste ano, quem adquirir o ingresso meia social também vai contribuir para uma ação social e o valor da doação já está incluso em todos os ingressos sociais. Cada ingresso comprado terá R$ 5 doados para o Instituto Katiana Pena, uma ONG que usa a arte como meio de transformação social de crianças e adolescentes.

Line-up de chefs

Se a principal atração do evento são as estações de comida, não poderia faltar um time de peso comandando cada uma delas. Abaixo a lista de todos os chefs presentes no BBQ Show 2023:

Chef Felipe Farias – Dry Aged (Executive Head Chef)
Chef Victor Bezerra – Carne de sol
Chef Negro BBQ – Costela fogo de chão
Chef Jackson Braz = Salmão defumado
Chef Cruz – Picanha e maminha
Chef Igor Mello – Tomahawk com ouro
Chef Júlio Sales – Cupim
Chef Thanus Dino – Brisket
Chef Taz Memória – Varal de capote
Chef Oscar Neto – Galinhada
Chef Júnior Sales – Hamburguer
Chef Valerio Schioppo – Domenico’s Pizza (Napolitana)
Chef Heron – Trio de linguiças artesanais
Chef Daniel Sabba – Peixe filhote
Chef Tibaia – Peixe na vara
Chef Milton Vasques – Macarrão de comitiva
Chef Patrick Bender – Fumeiro
Chef Celio Campelo – Pork Ribs
Chef Gabriel Matias – Sorvete carnívoro
Chef Will – Coxa desossada
Chef John Borges – Picanha suína
Chef Pedrão – Panceta defumada
Chef André Leite – Ancho suíno
Chef Warwik – Fraldinha
Chef Harryson Feitosa – Cordeiro pantagônico
Chef Mario – Pãoliça e linguiças artesanais
Chef Stephania Maia – Burguer vegetal
Chef Oscar Neto – Arroz Caldoso

Serviço

BBQ Show Fortaleza

Data: 26 de agosto
Local: Marina Park Hotel (Av. Pres. Castelo Branco, 400 – Moura Brasil)

Abertura dos Portões: 14h. Serão 8 horas de evento, sendo 6 horas de Open Food (*Evento não é open bar)

Atrações Musicais: DJ Camila Barros, Luis Marcelo e Gabriel, Vinny Fist e Ju Moura.

Valores

Crianças de até quatro anos de idade não pagam. De cinco a 12 anos, pagam R$55; e de 13 aos 17 anos, R$110 (*valores de acordo com o lote atual). O serviço do Espaço Kids já está incluso no valor do ingresso.

Valor meio social: R$245 (*valor de acordo com o lote atual)

Vendas online

Pontos de venda: Lojas Jotacê (Rua Alameda das Angélicas, 340-A , Av. Domingos Olímpio, 387 e CE 040, 2.000 Euzébio\CE) e no Boi Fest (Av. Washington Soares, 6230).

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