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Nomeação marca estreia do estabelecimento no ranking Exame Casual 2025

O Giz Cozinha Boêmia foi nomeado pela revista Exame como um dos 100 Melhores Bares do Brasil em 2025, assumindo a 49ª posição em sua estreia no ranking. O bar é o estabelecimento cearense mais bem colocado, dividindo a honraria com o conterrâneo Moleska, que também integra a lista.

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Reconhecido pela proposta autoral, ambiente diferenciado e culinária que mistura inovação e tradição, o Giz é um exemplar da boemia fortalezense. Para Lucas Bayma, sócio do empreendimento, “receber essa honraria é um reconhecimento do nosso trabalho e da nossa visão de negócio. Estar no mesmo patamar de grandes casas reconhecidas por um júri tão criterioso nos mostra que estamos no caminho certo e reforça o potencial de Fortaleza no cenário nacional”.

O ranking, que avalia a excelência e a experiência gastronômica de bares em todo o país, é elaborado por um júri composto por 50 pessoas – entre especialistas, críticos e influenciadores do setor – que premiam os estabelecimentos de maior destaque no Brasil. A nomeação do Giz Cozinha Boêmia reafirma sua relevância como point da vida noturna da cidade e como um dos principais nomes da gastronomia cearense.