Chefs Leo Gonçalves, Helena Rizzo e Luciano Boseggia preparam menu especial na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco

Por Lucas Magno

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco recebeu três dos melhores chefs do Brasil, na noite de quinta-feira (2), que prepararam um menu especial para convidados. O objetivo é demonstrar o que a escola será capaz de produzir. Para isso, os chefs convidados, Leo Gonçalves, Helena Rizzo e Luciano Boseggia, utilizaram insumos locais.

Fotos: Roni Vasconcelos

Helena Rizzo, do restaurante Maní, de São Paulo, foi eleita a melhor chef mulher pela revista inglesa “The Restaurant”. Já o chef Luciano Boseggia comanda o restaurante Verbena de São Paulo e comandou a cozinha do Fasano por mais de uma década. Por fim, um representante do Estado, o chef Leo Gonçalves, dos restaurantes O Mar Menino e Uru, eleito o melhor chefe e o melhor restaurante regional (O Mar Menino) pela revista Veja Fortaleza.

Élcio Batista, Márcia e Fernando Travessoni

O evento aconteceu no terraço da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Um show muito especial de Geraldo Azevedo animou quem estava presente.

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