Márcia Travessoni – Eventos, Lifestyle, Moda, Viagens e mais

O Grupo Madero escolheu Fortaleza para abrir mais um restaurante de sua rede. Localizado no piso L3 do Shopping RioMar Fortaleza, o Jeronimo chega a Capital do Ceará como mais uma opção de hambugueria para os fãs de fast food. Na noite de quarta-feira (11), um seleto grupo de convidados pôde conhecer em primeira mão o cardápio. Nós, claro, passamos por lá.

O diferencial do restaurante é o smashed burger: feito com uma chapa de aço carbono, que ao ser pressionada contra a carne, cria uma casquinha crocante por fora e mantéma suculência dentro do burger. Outro destaque do espaço é pão, do tipo brioche e com receita própria, levemente tostado com um toque de manteiga, que tem um sabor especial. A maionese artesanal do chef também dá um gostinho diferenciado ao sanduíche.

Experiência tecnológica

A experiência no Jeronimo é diferenciada e lembra as redes de fast food americanas. Ao chegar no local, o cliente se depara com alguns totens, onde o pedido deve ser feito. Dentre as opções, o tradicional cheeseburger, cheese bacon e o cheeseburger vegetariano. Os acompanhamentos batata-frita ou coxinha podem ser escolhidos para complementar o lanche. Quem não quiser sair da dieta, o restaurante ainda oferece opções de saladas. Palha italiana e o brigadeiro de colher são as duas opções de sobremesas. Dentre as bebidas, a lemonade natural de morango e o suco de laranja, ambos naturais, fazem sucesso.

Após o pedido, o cliente é chamado pelo nome para receber o lanche. Quem não quiser perder tempo, pode fazer o pedido pelo aplicativo do restaurante e apenas passar lá para pegar.

Os preços são bem acessíveis. O sanduíche mais barato custa R$ 15 e o mais caro R$ 29. As batatinhas custam R$ 5 e as coxinhas (10 unidades) R$ 10. As bebidas variam entre R$ 5 (chá natural) e R$ 7 (suco natural de laranja). A palha italiana custa R$ 6 e o brigadeiro de colher R$ 8.

Confira quem conferiu a abertura do Jeronimo:
Fotos: Gessika Ricart

1 2 ►