Márcia Travessoni – Eventos, Lifestyle, Moda, Viagens e mais

Cardápios de todos os estabelecimentos gastronômicos do parque serão renovados pelo chef

Um dos maiores parques aquáticos da América Latina, o Beach Park anunciou a chegada de Ivan Prado ao time como novo chef corporativo. Prado fica responsável pelas operações de todos os restaurantes do destino turístico cearense e o primeiro passo é renovar os cardápios com ingredientes brasileiros, sobretudo os provenientes do mar, serra e sertão do Ceará.

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O chef tem a habilidade de transformar ingredientes locais em verdadeiras obras-primas, e, por isso, promete encantar o paladar dos clientes dos estabelecimentos do parque. “O Ceará é uma fonte infinita de inspiração, e estou comprometido em trazer novos sabores, texturas e experiências para os nossos menus”, afirma.

Recentemente, Ivan foi reconhecido como o ‘Melhor Chef de 2023’ pelo veículo cearense especializado em gastronomia Sabores da Cidade. Além disso, a carreira do chef é marcada pela excelência de já ter deixado a sua marca em diversos restaurantes renomados. O especialista é graduado pelo Senac/SP, com certificação ProChef pelo The Culinary Institute of América (CIA), nos Estados Unidos.

Os novos cardápios deverão ser inseridos gradualmente ao longo deste ano, a começar pelo Restaurante de Praia, com início neste mês de abril. “Recebo as boas-vindas em um ano repleto de novidades no Beach Park. A minha expectativa é contribuir com este cenário e elevar ainda mais o nível da experiência gastronômica oferecida”, completa o chef.