Márcia Travessoni – Eventos, Lifestyle, Moda, Viagens e mais

Neste ano, todos receberam a missão de criar petiscos contendo obrigatoriamente ervas e/ou especiarias. Todos os pratos do concurso custarão o valor fixo de R$ 30

Um dos concursos de gastronomia mais aguardados do ano vai começar. A 23ª edição do Comida di Buteco divulgou a lista dos 20 bares de Fortaleza que concorrem ao título de melhor boteco da capital. De 7 a 30 de abril, os estabelecimentos vão tentar conquistar o público e uma comissão de jurados, que avaliarão os pratos preparados especialmente para o concurso.

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Neste ano, todos receberam a missão de criar petiscos contendo obrigatoriamente ervas e/ou especiarias nas receitas. Os ingredientes podem ser usados como protagonistas ou como um detalhe especial nos pratos. Todos os petiscos do concurso custarão o valor fixo de R$ 30. Além dos pratos, serão avaliados pontos como atendimento, higiene do bar e a temperatura das bebidas.

O melhor boteco da cidade será revelado em maio, quando o campeão será anunciado numa cerimônia de premiação que acontecerá no Hotel Sonata de Iracema.

O estabelecimento campeão de Fortaleza irá disputar ainda o título nacional, na segunda etapa do concurso, que acontece em julho, quando um novo júri deve visitar os vencedores de cada circuito. A partir daí, elege-se o Melhor Boteco do Brasil de 2023. Veja a lista completa dos bares de Fortaleza que concorrem ao Comida Di Buteco em 2023:

Arriégua Bar e Pescaria

Fuxico: Tirinhas de queijo na massa de pastel com ervas. Acompanha molho de iogurte e molho de mel.

Endereço: Rua Doutor Manuel Teófilo, 805 | Itaperi, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99847-1437

Horário:

Terça, das 17h às 23h
Quarta, das 17h às 23h
Quinta, das 17h às 23h
Sexta, das 17h às 23h
Sábado, das 17h às 23h

Bar do Nem

Bacurin Zangado: Bolinho de aipim com carne de sol suína, acompanha molhos especiais da casa.

Endereço: Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 – Loja 230 | Centro, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98894-3469

Horário:

Domingo, das 07h às 12h
Terça, das 07h às 15h
Quarta, das 07h às 15h
Quinta, das 07h às 15h
Sexta, das 07h às 15h
Sábado, das 07h às 15h

Bar do Rafa

Camarão do Rafa: Camarão empanado no coco ralado. Acompanha geleia de pimenta.

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Endereço: Avenida Senador Fernandes Távora, 325 | Henrique Jorge, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99126-8184

Horário:

Terça, das 18h às 23h
Quarta, das 18h às 23h
Quinta, das 18h às 23h
Sexta, das 18h à 00h
Sábado, das 18h à 00h

Bar O Camocim

Pancetta Suína: Aba da barriga frita com Doritos, acompanhada de salada à moda do Zé.

Endereço: Rua Padre Mororó, 1012 | Centro, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99211-0959

Horário:

Terça, das 11h às 21h
Quarta, das 11h às 21h
Quinta, das 11h às 21h
Sexta, das 11h às 21h
Sábado, das 11h às 21h
Domingo, das 12h às 20h

Boteco di Garagem

Feijão-verde Cremoso di Buteco: Feijão-verde cremoso à base de leite e derivados, finalizado com carne de sol, bacon, alho frito, cheiro-verde e pimenta-biquinho.

Endereço: Rua Bento Gonçalves, 703 – Loja 07 | Novo Mondubim, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98706-6857

Horário:

Quarta, das 18h às 23h
Quinta, das 18h às 23h
Sexta, das 18h às 23h
Sábado, das 18h às 23h
Domingo, das 18h às 22h30

Buteco 100 Petiscos Náutico

Trio Fantástico: Tiras de carne com noz-moscada, tiras de filet suíno com lemon pepper e tiras de frango à chimi galetto.

Endereço: Avenida da Abolição, 2727 | Meireles, Fortaleza – CE

Horário:

Quinta, das 17h às 23h
Sexta, das 17h às 23h
Sábado, das 12h às 22h

Buteco Afonso Pescados

Moqueca de Arraia: Moqueca de arraia feita com diferentes especiarias.

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Endereço: Alameda das Begônias, 202 – Quadra 26 | Cidade 2000, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 8873-2303

Horário:

Terça, das 10h às 22h30
Quarta, das 10h às 22h30
Quinta, das 10h às 22h30
Sexta, das 10h às 22h30
Sábado, das 10h às 22h30
Domingo, das 10h às 19h

Buteco do Baiano

Arrumadinho de Charque: Arrumadinho de charque com feijão-verde. Acompanha vinagrete e farofa.

Endereço: Rua Oito de Setembro, 1444 – 156 | Varjota, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98741-3961

Horário:

Terça, das 17h às 23h
Quarta, das 17h às 23h
Quinta, das 17h às 23h
Sexta, das 17h às 23h
Sábado, das 11h às 23h
Domingo, das 11h às 23h

Churraskim do Markim

Croquete Arretado: Croquete de linguiça toscana com queijo coalho.

Endereço: Rua Capitão Melo, 3914 – Altos | Joaquim Távora, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98752-3167

Horário:

Segunda, das 09h às 13h30
Terça, das 09h às 13h30
Quarta, das 09h às 13h30
Quinta, das 09h às 13h30
Sexta, das 09h às 13h30
Sábado, das 09h às 13h30

Deixe Comigo Bar

Pastelzinho de Arraia: Porção de pasteizinhos de arraia. Acompanha molho caseiro.

Endereço: Rua Castro Alves, 520 | Joaquim Távora, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99803-3996

Horário:

Quarta, das 21h às 02h
Quinta, das 21h às 02h
Sexta, das 21h às 02h
Sábado, das 21h às 02h

Espetim da Esquina

Ai Caramba: Kafta recheada com queijo coalho, acompanha pão pita e molho de hortelã.

Endereço: Rua Padre Guerra, 2333 | Parquelândia, Fortaleza – CE

Horário:

Segunda, das 17h à 00h
Quarta, das 17h à 00h
Quinta, das 17h à 00h
Sexta, das 17h à 00h
Sábado, das 17h à 00h
Domingo, das 17h à 00h

GPetiscos

Petisco do 25: Espetos de carne servidos com fatias de pão artesanal temperadas. Acompanha creme de queijos.

Endereço: Rua Sousa Girão, 133 | José Bonifácio, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99611-1660

Horário:

Terça, das 17h às 23h30
Quarta, das 17h às 23h30
Quinta, das 17h às 23h30
Sexta, das 17h às 23h30
Sábado, das 17h às 23h30

Long Beer

Hakuna Batata: Batata recheada com camarão, requeijão, catupiry e ervas finas.

Endereço: Rua Bélgica, 1050 | Maraponga, Fortaleza – CE

Horário:

Segunda, das 16h à 01h
Terça, das 16h à 01h
Quarta, das 16h à 01h
Quinta, das 16h à 01h
Sexta, das 16h à 01h
Sábado, das 16h à 01h

Mormaço Bar

Croquete de Carneiro: Croquete de carneiro cozido lentamente com cachaça e especiarias servido com molho reduzido de carneiro, noz-moscada e hortelã, finalizado com iogurte natural.

Endereço: Rua Isac Meyer, 345 | Aldeota, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99125-2804

Horário:

Segunda, das 18h às 23h
Quarta, das 18h às 23h
Quinta, das 18h às 23h
Sexta, das 18h à 00h
Sábado, das 18h à 00h

Premium Petiscaria

Filé Suíno Trinchado: Tiras de filé suíno feito na chapa com pimentão, cebola-roxa, abacaxi e queijo coalho.

Endereço: Avenida Monsenhor Tabosa, 1039 | Meireles, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99136-1972

Horário:

Segunda, das 12h às 22h30
Quarta, das 12h às 22h30
Quinta, das 12h às 22h30
Sexta, das 12h às 22h30
Sábado, das 12h às 22h30
Domingo, das 12h às 22h30

Republic Bar e Bistrô

Flor de Sol: Cesta feita com massa de pastel recheada com carne de sol e requeijão gratinado com queijo muçarela com especiarias.

Endereço: Rua Waldery Uchôa, 188 | Benfica, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 99600-6900

Horário:

Terça, das 18h às 23h
Quarta, das 18h às 23h
Quinta, das 18h às 23h
Sexta, das 18h à 01h
Sábado, das 18h à 01h
Domingo, das 18h às 23h

Samburá

Camarão na Crosta de Tapioca: Porção com 12 camarões empanados com farinha de tapioca. Acompanha geleia de pimenta.

Endereço: Rua Sabiaguaba, 430 – Quiosque C1 | Sabiaguaba, Fortaleza – CE

Horário:

Segunda, das 10h às 22h
Quarta, das 10h às 22h
Quinta, das 10h às 22h
Sexta, das 10h às 22h
Sábado, das 10h às 22h
Domingo, das 10h às 22h

Sertão Xique Xique

Pêia de Sabores: Ensopado de ossobuco desfiado, marinado com especiarias e vinho tinto, finalizado com queijo parmesão e torradas para acompanhar.

Endereço: Rua Doutor Manuel Teófilo, 805 – Galpão E | Itaperi, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98619-5973 / (85) 3025-4706

Horário:
Quarta, das 10h às 16h
Quinta, das 10h às 16h
Sexta, das 10h às 23:30h
Sábado, das 10h às 23:30h
Domingo, das 10h às 16h

Toca do Peba

Amostradim de Costela Bovina: Costela bovina cozida e desfiada, salteada na manteiga da terra, servida com purê de macaxeira com cream cheese, crispies de bacon e cebolinha.

Endereço: Rua Professor Costa Mendes, 266 | Bom Futuro, Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98862-3719 / (85) 99642-2753

Horário:

Quarta, das 17h30 às 23h
Quinta, das 17h30 às 23h
Sexta, das 17h30 às 23h
Sábado, das 17h30 às 23h
Domingo, das 17h30 às 23h

Varandão do Vila

Bolinho Carreteiro: Bolinho de arroz com carne seca, calabresa, bacon e queijo.

Endereço: Av. Osório de Paiva, 1612 | Vila Pery – Fortaleza – CE

Telefone: (85) 98844-2361

Horário:

Quinta, das 17h às 22h
Sexta, das 17h às 22h
Sábado, das 17h às 22h