O veganismo está sendo cada vez mais explorado por pessoas que querem eliminar o consumo de carne e derivados animais das suas refeições. As motivações variam de críticas à indústria da carne, passando pela sustentabilidade e até a busca de uma alimentação mais leve e natural. Pensando nesse novo nicho, a Caixa Cultural de Fortaleza promoverá um curso de culinária vegana gratuitamente, o “naVEGANdo: Sabores mundo afora – para iniciantes”.

A gastronomia vegana abusa das hortaliças, frutas e grãos para compor receitas coloridas

A atividade faz parte da programação do Gente Arteira e acontecerá nos dias 8 e 9 de dezembro. O curso será ministrado por João Carlos Goes, que ensinará algumas receitas práticas para utilização no dia a dia. Para se inscrever, é necessário enviar um e-mail para [email protected] até amanhã, dia 6. O curso será das 14 às 18h.

Criatividade para recriar receitas