Quer aprender a fazer pizza? Senac RioMar te ajuda!

Por Lucas Magno

No último dia 10 de julho o mundo celebrou o Pizza Day e nada melhor do que transformar o mês em uma boa oportunidade, não só para saborear, mas também para aprender a fazer a massa mais tradicional da Itália. Que tal preparar uma pizza artesanal? Imagina turbinar sua massa com bordas recheadas? O Senac RioMar tem oferecido oficinas especiais durante o mês de julho e até o dia 26 acontecem mais dois cursos imperdíveis.

— Dia 20/07 (sábado) – De 14h às 17h – Pizza Tradicional: Massa Italiana.
— Dia 26/07 (sexta) – De 14h às 17h – Pizza com Borda Recheada.

Hoje, mais de 1 milhão de pizzas são consumidas por dia apenas em São Paulo, cidade que criou o Dia da Pizza e de onde essa se espalhou por todo o país por conta dos imigrantes italianos e das suas cantinas, originalmente instaladas no bairro do Brás. Mas você sabe como surgiu a pizza?

Origem da Pizza

A pizza que comemos hoje, redonda com molho de tomate e coberta com queijo, surgiu em Nápoles, Itália, por volta do século 18. Só que a massa em forma de disco assada em forno e com cobertura é uma criação bem mais antiga. Tudo começou há 6 mil anos com uma fina camada de massa conhecida como “pão de Abrahão” ou “piscea”, consumida por hebreus e egípcios.

Hands baking dough with rolling pin on wooden table

Três séculos antes de Cristo, os fenícios acrescentavam cobertura de carne e cebola. A ideia foi absorvida pelos turcos e, durante as Cruzadas, no século 11, o pão fino e redondo deles chegou ao porto de Nápoles. Os napolitanos aperfeiçoaram a receita com trigo de melhor qualidade e novas coberturas, como o queijo. Só mais tarde, no século 16, o tomate, vindo da América, foi incorporado à pizza. Mas a popularização mundial da redonda rolou mesmo com os norte-americanos, ao término da 2ª Guerra Mundial.

SERVIÇO SENAC RIOMAR
Local: Shopping RioMar (R. Des. Lauro Nogueira, 1500 – Papicu) – Piso L2
Horário: De 10h às 22h, de segunda-feira a sábado. Aos domingos, de 13h às 21h.
Mais informações: (85) 3270.5498
Inscrições e Informações: https://cursos.ce.senac.br/riomar