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Oficina de Cozinha Clássica Francesa, da pós-graduação em Gastronomia da Unifor, foi
ministrada pelo chef e professor Leopoldo Gondim Neto

A CasaCor Ceará 2024 recebeu a Oficina de Cozinha Clássica Francesa da pós-graduação em Gastronomia da Universidade de Fortaleza (Unifor) na noite dessa quarta-feira (13). O momento foi ministrado pelo chef e professor Leopoldo Gondim Neto, que explicou sobre os pratos e suas origens históricas na França, ao lado dos alunos Gabriel Martins e Dayana Araújo.

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A oficina foi realizada no no Espaço Gourmet da CasaCor Ceará, que, neste ano, está em novo endereço, no histórico prédio da antiga matriz das Casas Pernambucanas, na vibrante Praia de Iracema. Na ocasião, os pratos preparados pelo trio puderam ser degustados pelo público presente, que não escondeu, pelas reaçõe e feições, o quão deliciosos estavam.

A coordenadora geral da pós-graduação em Gastronomia, Cíntia Pontim Carraretto, também marcou presença no evento e aproveitou o momento de aprendizado. Além da oficiana, a 26ª edição da CasaCor Ceará também irá receber, entre os dias 19 e 24 de novembro, a exposição de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) dos alunos da graduação em Arquitetura e Urbanismo da Unifor.

Confira a cobertura da Oficina de Cozinha Clássica Francesa, por Eri Nunes: