Revista MT: confeiteira Melissa Rodrigues ensina brigadeiro de palha italiana
25 jul 2025 | Canal MT
Fundadora da Doce Mel, Melissa Rodrigues ensina brigadeiro de palha italiana
usando Biscoito Piraquê – Leite Maltado
Fundadora da Doce Mel, reconhecida por suas criações que combinam sabores sofisticados, Melissa Rodrigues ensina o preparo de um irresistível brigadeiro de palha italiana utilizando o Biscoito Piraquê – Leite Maltado. O conteúdo faz parte da 32ª edição da Revista MT.
Assista ao vídeo no Canal MT:
Ingredientes
395g de leite condensado;
60g de chocolate meio amargo;
1 colher de sopa de cacau em pó 50%;
1 colher de manteiga;
100g de Biscoito Piraquê – Leite Maltado.
Modo de preparo
Em uma panela, misture todos os ingredientes, com exceção do biscoito. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto desejado (cerca de 9 minutos para o ponto de bolear ou 7 minutos para o ponto de colher). Ao final, acrescente o biscoito triturado ainda na panela. Para servir como docinhos, enrole as bolinhas e passe no pó do próprio biscoito triturado. Outra opção é servir o brigadeiro no ponto de colher, acompanhado de sorvete.
Rendimento: 20 a 25 unidades
Tempo de preparo: 7 a 9 minutos
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