#GaleriaGourmet | Capellini ao shimeji com molho de capim santo por Louise Benevides
17 out 2017 | Canal MT
Comer bem não precisa estar associado apenas às refeições com pratos elaborados e ingredientes exclusivos. Foi pensando assim que a chef Louise Benevides preparou uma receita rápida, com insumos fáceis de ser encontrados, e que funciona super bem para mudar o cardápio do jantar da semana, por exemplo, sem grandes esforços. “São fáceis de serem usados e remetem a várias sensações a partir do aroma, sabor e texturas diferentes”, garante ela. Uma taça de vinho branco é a sugestão da chef para arrematar a refeição. Que tal preparar em casa?
Ingredientes
180g de massa ADRIA GRANO DURO CAPELLINI cozida al dente
5ml de azeite
2 dentes de alho
100g de shimeji
100ml de chá de capim santo
50g de creme de leite
100g de queijo grana padana
50g de presunto de parma
Tomates cereja
Raspas de limão taiti
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