MT #4
As 10 melhores pizzarias do Ceará
O novo MT Indica traz os melhores do Ceará, em clima de The Best Of!
A votação já está aberta! Clique AQUI e vote na sua pizzaria preferida em 2023!
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No ar desde o dia 8 de outubro, o MT Indica 2023 segue com as votações abertas em sua 4ª categoria, que lista as 10 melhores pizzarias do Ceará. A cada domingo, uma nova categoria é lançada, totalizando em dez. O vencedor de cada segmento será eleito a partir do voto popular, realizado por meio da Plataforma MT.
Abaixo, estão listadas as 10 pizzarias participantes desta edição, posicionadas em ordem alfabética. Para participar e deixar seu voto, clica aqui! A votação já está aberta!
Balcone (@balconeoficial)
A Balcone vem se consolidando como referência da alta gastronomia e conquistando seu espaço de destaque no universo culinário do Ceará, com nove anos de história. Fundado em 2014 como pizzaria, o estabelecimento se reinventou ao longo dos anos, sendo destaque atualmente no segmento de restaurante italiano contêmporâneo. As pizzas, no entando, são pedidos certeiros e constantes de boa parte dos clientes, que se deliciam com as possibilidades e combinações disponíveis. Para além da gastronomia de qualidade, a segunda característica mais importante do espaço é oferecer um serviço impecável, dispondo de uma equipe com profissionais dedicados e apaixonados pela arte de bem servir, sempre prontos para proporcionar uma experiência inesquecível aos visitantes.
Endereço: Rua Osvaldo Cruz, 919 – Meireles.
Funcionamento: Domingo a quinta-feira, de 11h30 às 23h | Sexta e sábado, de 11h20 à 00h.
Domenico’s Pizza Napoletana (@domenicospizzanapoletana)
A Domenico’s Pizzaria Napolitana nasceu com a missão de trazer um pedacinho de Nápoles para a mesa das famílias cearenses. Fundada em 2019, o espaço foi ganhando visibilidade pelo diferencial das suas pizzas: massa super leve e utilização de produtos típicos italianos, sem deixar de lado os sabores regionais mais apreciados do Ceará. Com um histórico de títulos alcançados nos campeonatos de pizza locais e mundiais, a pizzaria conquistou, em 2022, o terceiro lugar no campeonato de pizzas locais, o Pizza Fest Eusébio. No ano seguinte, em 2023, o estabelecimento alcançou o primeiro e o terceiro lugar no campeonato mundial de pizza, o Pizza World Cup, em Roma, na Itália, com a pizza “Tesoro perdido”. Atualmente, os pratos mais apreciados da casa são as pizzas de burrata, pesto, mozzarella di bufala e parma.
Endereço: Rua Acarau, 39 – Meireles | Av. Beira Mar, 3190 – Meireles.
Funcionamento: De terça a domingo, de 18h às 22h30, nos dois endereços.
Estela Pizza (@estelapizza)
A Estela Pizza se lançou no mercado em meio à pandemia da Covid-19, no ano de 2020, atendendo exclusivamente com operações de delivery. Mesmo que tenha sido fundada em um momento tão desafiador e delicado, a pizzaria se propôs a oferecer um produto novo e inovador, servindo pizzas saborosas no formato retangular, inspiradas no estilo americano. A versão é conhecida por suas bordas macias, fofinhas e suculentas, se utilizando de um mix de farinhas nacionais e importadas, além de fermentação de longa duração para proporcionar às massas um sabor único. Em 2022, buscando ampliar sua área de entrega e procurando atender aos inúmeros pedidos dos apreciadores da marca, o estabelecimento abriu sua primeira loja com atendimento presencial e delivery.
Endereço: Estela Pizza Aldeota (Delivery iFood) | Estela Pizza Sul (Delivery iFood) | Estela Pizza Eusébio (Delivery iFood e loja física – R. Farias Brito, S/N – Lojas 32 e 33 – Amador).
Funcionamento: Segunda a quinta, de 17h30 às 23h | Sexta a domingo, de 17h30 à 00h.
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Floresta Bar, Pizzaria e Shows (@floresta_bar)
O Floresta Bar, Pizzaria e Shows foi fundado em 2010 com o intuito de funcionar apenas como bar. Com o passar do tempo, porém, a proposta do espaço mudou, se tornando um dos complexos gastronômicos mais conhecidos e frequentados da capital cearense. Alegre, aconchegante e com muita música boa, o estabelecimento possui 11 ambientes diferentes e parquinho infantil temático, além de duas entradas diferentes para os clientes. Entre as ofertas culinárias do local, a incrível variedade de pizzas tem conquistado cada vez mais o paladar e o coração do público, sendo considerada uma obra-prima culinária que combina ingredientes frescos e saborosos, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida. O espaço dispõe de pizzas, pratos na chapa, espaguetes, caldos, hambúrguers e muito mais.
Endereço: Entrada Brasil – Rua Eduardo Salgado, 329 – Aldeota | Entrada Rock – Av. Santos Dumont, 1788 – Aldeota.
Funcionamento: De domingo a quarta, de 17h à 0h | Quinta-feira, de 17h à 01h | Sexta e sábado, de 17h às 02h.
Mamma Mia que Pizza (@mammamiafortaleza)
A Mamma Mia que Pizza foi fundada em 2017 e é considerada pioneira em trazer a pizza napoletana à capital cearense. A pizzaria utiliza dois fornos à lenha, que, além de garantir maior produtividade e rapidez, proporcionam a temperatura ideal e necessária para o perfeito preparo das massas. Com uma estrutura de 750m², a propriedade do estabelecimento é exclusivamente italiana, fator que se reflete na qualidade e na originalidade dos pratos oferecidos. O espaço criou o desafio “All you can eat” (tudo o que conseguir comer, em tradução literal), que tem o objetivo de incentivar o cliente a consumir tudo o que foi pedido, sem deixar sobras, garantindo descontos especiais para quem cumprir a missão. A promoção é válida em todos os dias de funcionamento, inclusive feriados.
Endereço: Rua Antônio Augusto, 1576 – Aldeota.
Funcionamento: De segunda a quinta-feira, de 18h às 22h30 | De sexta a domingo, de 18h às 23h30.
Mamma Star (@mammastar.oficial)
A Mamma Star é considerada a caçula da categoria de pizzarias do MT Indica 2023, uma vez que foi fundada em janeiro deste ano. Especializado em servir pizzas caseiras com estilo contemporâneo, o estabelecimento dispõe de uma seleção de pizzas saborosas, diferentes e inovadoras, além de massas e petiscos, que são acompanhados de uma criteriosa seleção de vinhos italianos. O espaço nasceu após Messanito, que era propietário da PizzaStar, se unir com Bruno, dono de um restaurante italiano bem conhecido e estabelecido nos Estados Unidos, chamado MammaRoma. Ambos somaram suas habilidades e experiências com o objetivo de construir algo original e inovador. Assim, para além da junção dos donos, a relação entre os dois nomes resultou na criação do Mamma Star, que traz o lema “Onde a pizza encontra a massa”.
Endereço: R. Maria Zuleide Rocha, 695 – Eusébio.
Funcionamento: De quarta a domingo, de 18h às 22h30.
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Viggi Napolitana (@pizzaviggi)
A Viggi Napolitana é a autêntica pizza napolitana que conquistou o gosto dos fortalezenses. Considerada um tributo à tradição e ao sabor inigualável da verdadeira pizza napolitana, a pizzaria, que atende somente delivery, oferece uma fusão perfeita de ingredientes de qualidade e boa culinária, evidenciada em diversos sabores. Desde a escolha do forno até a expertise dos pizzaiolos artesanais, cada etapa do processo de produção é meticulosamente supervisionada pelo chef do estabelecimento. A base é feita de uma massa exclusiva, fermentada natural e lentamente, utilizando farinha importada, resultando numa crosta crocante e irresistível. Já o molho é preparado com tomates provenientes da província de Nápoles, na Itália, e os melhores insumos complementam a experiência que celebra as raízes da autêntica pizza napolitana.
Endereço: R. Coronel Manuel Jesuíno, 727 – Varjota.
Funcionamento: De segunda a domingo, de 18h às 23h.
Vignoli (@vignolioficial)
A Vignoli surgiu em 2004 para inovar o cenário gastronômico do Ceará ao apresentar sua pizza autoral, possuindo lojas em quatro estados (Ceará, Maranhão, Paraíba e Piauí). A marca ficou conhecida pelo sabor inconfundível de sua pizza: uma massa fina e crocante, harmonizada com um delicioso molho artesanal, seguindo a receita italiana de gerações familiares. Em um blend exclusivo de queijos de altíssima qualidade, a pizza Vignoli recebe os melhores e mais saborosos ingredientes em receitas marcantes, resultando em uma experiência inesquecível. Não à toa, o estabelecimento é dono da pizza mais premiada do Brasil, sendo considerada por nove vezes a “Melhor Pizzaria da Cidade” pela Revista Veja Comer, possuindo vários certificados de excelência no Tripadvisor.
Endereço: Av. Senador Virgílio Távora, 10 – Meireles | R. Jonas Ildefonso Carneiro, 170 – Cambeba | Rua Silva Jatahy, 529 – Meireles.
Funcionamento: Virgílio Távora e Sul, todos os dias, de 11h às 15h e 18h à 00h | Silva Jatahy, todos os dias, de 18h à 00h.
Vila Mosquito (@vilamosquito)
A Vila Mosquito, restaurante e pizzaria, tem suas portas abertas desde 2006 para receber seus clientes numa casa avarandada, cheia de charme e bossa. Vencedora da categoria em 2021 e 2022, o estabelecimento coleciona histórias de seus clientes em um espaço sob a luz da lua, com o propósito de ser um local de pizzas saborosas, boa comida, música, vinhos e conversas. O espaço climatizado é aconchegante e acolhedor, mas a área externa é a queridinha do local, contando com um espaço kids para as crianças se divertirem. Dentre os sabores clássicos e originais do cardápio, uma opção que faz sucesso é a Pizza Brocoiô, que leva muçarela, brócolis refogado com azeite e alho, tomate assado no forno a lenha e parmesão. A casa também tem entradas como bruschettas, casquinhas de pizza, massas e sobremesas especiais.
Endereço: R. Antônio Augusto, 786 – Meireles.
Funcionamento: Quarta e quinta, de 18h às 23h | Sextas e sábados, de 18h à 00h | Domingos, de 18h às 23h.
Z-Boys (@zboyspizza)
A Z-Boys nasceu – e tem como lema – da mistura do mar com o asfalto, da beleza e do caos, de mãos talentosas e de corações gigantes, resultando em uma marca cheia de atitude e identidade, com um conceito jovem e um produto super exclusivo. O estabelecimento trabalha com pizzas de longa fermentação, utilizando farinha e tomates italianos, embora não se considerem uma pizzaria napoletana. O espaço serve pizzas em seu próprio estilo, respeitando as bases, mas se diferenciando pelas finalizações inovadoras e saborosas de cada pedido. Seguindo a proposta e o lema do local, a pizzaria oferece um espaço descontraído e jovem, com pranchas de surf, caixas de pizza, skates, quadros e ilustrações enfeitando, de forma única e inovadora, as paredes do ambiente interno.
Endereço: Av. Beira Mar, 846 – Praia de Iracema.
Funcionamento: De terça a quinta, de 17h às 22h | De sexta a domingo, de 17h às 23h.
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