Márcia Travessoni – Eventos, Lifestyle, Moda, Viagens e mais

Fundada pela cearense Naiana Fialho e pela paulista Mariana Thomaz,
a Ello Chocolates oferece chocolates artesanais

Inaugurada no inicio deste ano, a Ello Chocolates iniciou sua trajetória oferecendo produtos artesanais usando apenas chocolate brasileiro. A loja de chocolates pensa em cada detalhe no momento da criação de seus produtos, em seu catálogo estão drágeas, barras recheadas, bombons, pipocas banhadas, lascas de chocolate, biscoito recheado, disco de chocolate com caramelo salgado, e kits para presentes.

LEIA MAIS>> Inspirações de bolo de aniversário para tornar a data ainda mais especial

Criada pela cearense Naiana Fialho e pela paulista Mariana Thomaz, a Ello surgiu do desejo das duas de terem seu próprio negócio no mundo da gastronomia. Naiana e Mariana cruzaram seus caminhos na escola de culinária e hospitalidade Le Codon Bleu. Juntando a paixão da cearense pela riqueza dos produtos brasileiros e o interesse da paulista pela delicadeza da confeitaria surgiu a marca de chocolates artesanais.

Naiana Fialho comentou sobre a primeira vez em que a Ello Chocolates participou da Páscoa, grande momento para aqueles que trabalham com chocolate. “A Ello nasceu em março de 2024, praticamente na Páscoa, onde foi nosso primeiro contato com nossos clientes. Superou todas as nossas expectativas sendo um grande sucesso e um impulso para irmos atrás deste sonho”, comenta a profissional.

A Ello Chocolates ainda não tem uma loja física, sua produção é feita em São Paulo, onde eles atendem toda a capital, mas os produtos também são enviados para Fortaleza, onde a marca tem vários clientes. Atualmente a loja trabalha apenas com encomendas, oferecendo as opções de pronta entrega e retirada para os produtos.

Falando sobre o diferencial da Ello Chocolates, Naiana destaca o uso de chocolate brasileiro, buscando dar destaque para os produtos do país, e a experiência criada pelos produtos da marca para o consumidor.

“Nossos produtos são elaborados para serem uma experiência, desde os sabores, as texturas até a embalagem. Gostamos de transformar o comum em extraordinário, como nosso caramelo de limão que é recheio de barra e bombom, nosso creme de leite em pó tostado que recheia nosso biscoito, nossa drágea de amêndoa que é envolta por chocolate branco que caramelizamos, nossa drágea de castanha que tem um toque de caramelo de café envolta no chocolate onde brincamos com a combinação de cacau e da canela”, finaliza Naiana.