O sommelier cearense Zeh Lima Filho foi um dos selecionados para fazer o curso do The Institute of Masters of Wine. Fundada em 1955, a instituição é considerada como a mais importante no ensino de vinhos do mundo.

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Zeh é o primeiro cearense a conquistar uma vaga na instituição e, atualmente, apenas um brasileiro tem esse título. O curso reúne uma série de formações em mercado, tipos e variedades de vinhos, além dos processos de elaboração e análises sensoriais. Ao final, o aluno conquista o título de Master of Wine, entrando para categoria de maiores conhecedores de vinhos.

O representante cearense é também bacharel em Direito. Zeh Lima entrou para o ramo da Gastronomia em 2011, quando começou a dar aulas no curso do Instituto Federal do Ceará. Depois de estudos e leituras sobre vinhos, se interessou pela área e acumula certificações de reconhecimento internacional, como o Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Foto: Reprodução/Instagram