Bistrô Aconchego traz comida de panela em destino turístico de Fortaleza

Por Redação

O espaço que serve ‘comida de panela’ é comandado pelas chefs Marina Araújo e Karol Teodoro

*As chefs Karol Teodoro e Marina Araújo trazem a ‘comida de panela’ cearense ao Museu da Indústria (Foto: Eri Nunes)*

Bate-papo sobre cultura alimentar, drinks, petiscos e forró pé de serra marcaram a inauguração do bistrô Aconchego, na última quinta (27). O empreendimento, instalado dentro do Museu da Indústria, é fruto da parceria das chefs Marina Araújo e Karol Teodoro, e conta com a bela vista de um dos pontos turísticos da capital cearense, a Praça dos Mártires (Passeio Público).

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No cardápio, é possível encontrar comidas típicas do Nordeste. Esse, na verdade, é o objetivo de Marina, que buscou fazer um local que fale ‘cearês’, como diz ela. “As frutas, os doces, os modos de fazer e toda a atmosfera que envolve o aconchego é cearense.”

*O ambiente charmoso foi montado dentre as paredes bicentenárias do Museu da Indústria (Foto: Eri Nunes)*

A ideia é ir ao encontro do novo momento da Capital de resgatar as origens e tradições do Centro da Capital e movimentar a economia criativa da região.

Inauguração

O pontapé do novo bistrô contou com um bate-papo leve sobre cultura alimentar, economia criativa e as transformações do Centro e as possibilidades de novos negócios.

*Marina Araújo, Vanessa Santos, Élcio Batista, João Lima e Luis Carlos Sabadia durante a conversa de abertura (Foto: Eri Nunes)*

Além das sócias, a conversa contou com a presença de Vanessa Santos, consultora educacional do segmento de gastronomia; do chef João Lima; do gestor do Museu da Indústria, Luis Sabadia; e do vice-prefeito de Fortaleza, Élcio Batista, que destacou o talento e a força das empreendedoras.

“Diante do momento que estamos enfrentando, vocês são um exemplo. São vocês que vão mudar essa cidade, é a juventude que vai fazer com que floresça uma nova cidade aqui onde a gente se acostumou a viver. Eu sempre acredito muito no poder que os jovens têm de transformar os espaços.”
ressaltou Batista.