Márcia Travessoni – Eventos, Lifestyle, Moda, Viagens e mais

A franquia na capital cearense conta com rótulos exclusivos de 11 países e um wine bar que atrai apreciadores da bebida

Na última terça-feira (18), os sócios Felipe Adjafre e Rafael Chuck receberam influencers do ramo da gastronomia para iniciar as celebrações do 1º ano de funcionamento da franquia Vinho & Ponto, em Fortaleza. Na ocasião, os convidados degustaram pratos do novo cardápio, assinado pelos chefs Emmanuel Guimarães e Sérgio Prieto, que passa a apresentar massas com molhos criados pela casa.

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Unindo a paixão pela música e por vinhos, o pianista Felipe Adjafre, junto com o sócio Rafael Chuck, inaugurou a loja em 2022. A Vinho & Ponto em Fortaleza conta com rótulos exclusivos de 11 países e um wine bar que atrai apreciadores da bebida.

Cardápio renovado

O espaço foi inaugurado com um menu que contemplava entradinhas e petiscos, como bruschetta e burrata, além de deliciosos risotos, que foram acrescentados ao cardápio posteriormente. Em 2023, as massas chegam para proporcionar uma experiência gastronômica completa.

“A gente traz uma proposta bem diferente e não trabalhamos com molhos tradicionais, como carbonara, quatro queijos e bolonhesa. Desenvolvemos molhos exclusivos e especiais aqui da casa e essa é uma parceria com o Armazém Capelo”, afirma Felipe Adjafre.

No menu, pratos fazem a alegria dos clientes como o Tortelloni de Cordeiro com hortelã e Castanha de Caju e o Sacottini de Carne de Sol com Queijo Coalho e Cebola Caramelizada.

Veja mais fotos do evento, por Denis Santana:

Serviço

Vinho & Ponto em Fortaleza

Endereço: R. Eduardo Garcia, 192 – Aldeota
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h (loja); das 17h às 22h (wine bar)
Música ao vivo ao som de piano todos os dias a partir das 19h