Bacio di Latte abre loja no Iguatemi Fortaleza

Por Redação

Uma das gelaterias mais bem sucedidas do Brasil, a paulistana Bacio di Latte acaba de chegar à Fortaleza trazendo consigo um pedaço delicioso da Itália para a Capital cearense com a inauguração da maior loja de shopping da rede, no Iguatemi Fortaleza. O gelato artesanal, que remete ao modelo italiano, une a alta qualidade dos ingredientes – boa arte deles importados – à produção diária dentro da própria loja para oferecer aos clientes a melhor experiência.

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Criada há 10 anos em São Paulo, em uma pequena loja na rua Oscar Freire, a marca logo revolucionou e ampliou o segmento de gelatos artesanais no Brasil. As apostas certeiras dos sócios Edoardo Tonolli, Luigi Tonolli e Alessandro Tonolli, italianos de Milão, e Nick Johnston, escocês de Edimburgo, oferecem aos clientes um gelato tipo italiano, que até então não existia no Brasil. Atualmente, já são mais de 100 pontos de venda no Brasil e dois na Califórnia, nos Estados Unidos.

A Bacio di Latte traz para Fortaleza uma produção própria feita dentro da loja com os melhores ingredientes – boa parte deles importados. Os gelatos de fruta são preparados com polpa, fresquíssima, e água mineral: fragola, limone siciliano e maracujá. Já os sabores à base de leite e creme de leite fresco são sempre muito cremosos e doces na medida certa. E entre os ingredientes estão chocolates belga e amazônico, pistache italiano de Bronte, na Sicília, avelãs do Piemonte, morangos do Sul de Minas Gerais, doce de leite uruguaio.

Para completar o prazer dos clientes, a loja tem uma decoração aconchegante, com mesas e sofás para quem espera passar momentos gostosos com a família e amigos, e, além de gelatos, também oferece bolos, tortas, barras de chocolate e milk-shakes e cafés.

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Alta qualidade

De acordo com o sócio Edoardo Tonolli, Fortaleza estava no radar dos empresários há um bom tempo, no entanto, a inauguração foi adiada por causa da pandemia. Ele afirma que estar em solo cearense é muito especial, uma vez que ele morou em Quixadá, a maior cidade do sertão central do Estado, onde desenvolveu um trabalho assistencial.

“Os cearenses não sabem, mas devo muito a eles. Aprendi a gostar desse Estado em 2005, quando fui morar em Quixadá e fazer um trabalho voluntário. Passei meses incríveis naquele lugar com gente que me ensinou muito sobre simplicidade. Aprendi a gostar de cajuína ali. Por isso, estou especialmente contente com a inauguração da nossa primeira loja em Fortaleza, no shopping Iguatemi”, conta ele.

“Para mim, é uma forma de retribuir para os cearenses todo carinho que recebi deles. Espero que gostem. Continuo tentando entregar o melhor gelato possível, com a mais alta qualidade, como no primeiro dia de funcionamento da Bacio, há 10 anos”, garante o empresário.