Consumo excessivo de alimentos pode ser sinal de ansiedade e estresse, avalia Daniel Coimbra

Por Redação

O período de distanciamento social ocasionou mudanças de hábitos, entre eles os alimentares, e algumas pessoas se tornaram mais saudáveis na quarentena, já outras, não. De acordo com o nutricionista Daniel Coimbra, o consumo excessivo de comidas pode ser decorrente de uma série de emoções, como ansiedade e estresse, e manter uma dieta rica em proteínas ajuda no controle destas.

Ele avalia que é preciso ficar atento aos gatilhos mentais, que direcionam à “fome emocional”, quando a comida é usada como válvula de escape para lidar com as emoções, como ansiedade, estresse, tédio, angústia, tristeza, entre outras. “A alimentação deve ser prazerosa, mas não a única ou principal fonte de prazer. Um exemplo seria quando você está com fome, mas é específica de uma panela de brigadeiro, que um prato de comida não saciaria”, explica.

Alimentos que evitam a ansiedade e o estresse, por Daniel Coimbra

A “fome fisiológica”, diferencia, é natural, uma vez que mostra que é preciso nutrir o organismo com comida, e, normalmente, avalia, a pessoa sabe se deseja um prato de comida ou uma salada de frutas com granola, por exemplo.

“Para auxiliar no controle, quando estiver com fome, se pergunte se o organismo precisa dos nutrientes dos alimentos ou se você deseja usar a comida como um conforto para lidar com as emoções. Distraia a mente, beba água, chá e reflita sobre essa fome. É importante que você se ‘policie’ e esteja atento aos motivos que lhe levam a comer“, destaca.

Estudo

Um estudo desenvolvido no Hospital Universitário de Barcelona, na Espanha, revelou que 38% dos pacientes apresentaram piora dos sintomas alimentares no distanciamento social, e 56% evidenciaram aumento da ansiedade e estresse, elevando o risco de “beliscar” alimentos o dia todo.

Daniel Coimbra explica que a privação do ir e vir, devido à quarentena imposta para evitar a proliferação do novo coronavírus, gerou medo e insegurança em algumas pessoas, e aumentou a ansiedade e o estresse, e comprometeu a alimentação, que, pontua, tem “um cunho emocional enraizado”.

“Além de toda essa desregulação, o quadro que temos na quarentena é um ambiente obesogênico, repleto de facilidade no consumo alimentar, da oferta e produtos extremamente calóricos e pobres em nutrientes, do excesso de tempo ocioso, aumentando o ato de “beliscar” por tédio. Ainda, associado a isso, temos um nível de sedentarismo nunca visto na história. Nossas atividades básicas diárias foram limitadas, e tudo isso favorece o aumento do consumo alimentar”.

Equilíbrio fisiológico

Uma alimentação rica em proteínas, afirma, promove um equilíbrio fisiológico que auxilia a controlar a ansiedade, o estresse, aumenta a saciedade. A ingestão controlada de carboidratos, como evitar o consumo excessivo de açúcar e farinhas brancas, por exemplo, favorece o controle glicêmico e diminui os picos de insulina, que aumentam o desejo por massas e doces.

Conforme o nutricionista, é importante dar preferência para as gorduras poli e monoinsaturadas e reduzir as saturadas, aumentando o poder anti-inflamatório da dieta. Ele aconselha também adequar o consumo dos micronutrientes e compostos bioativos, presentes em frutas, folhas verdes e legumes, bem como ingerir água.

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“Uma dieta saudável inclui, além da alimentação nutritiva e equilibrada, o cuidado com a mente, nutrindo-a com bons pensamentos. Afinal, nossa dieta é muito além do que comemos, de acordo com a etimologia, representa o nosso modo de viver. Manter uma alimentação adequada e uma regularidade nas refeições permite acalmar a mente e aliviar o estresse“.

Dicas para controlar a ansiedade e o estresse

Opte por uma alimentação saudável, natural e equilibrada, que favoreça um ambiente propício para a regulação metabólica.
Pratique o “mindful eating”, uma técnica para comer com atenção plena, desfrutar do momento, saborear a refeição, com prazer e sem culpa.
Exponha-se ao Sol por 15 minutos diários para favorecer a síntese de vitamina D.
Pratique a respiração diafragmática, controlando os movimentos de inspirar e expirar, favorecendo o controle da mente.
Mantenha a regularidade, com horários para dormir e acordar visando a regulação do ciclo circadiano, o relógio biológico que controla nosso organismo.
Faça exercícios físicos. Aproveite as lives de treino, se movimente no conforto do lar.
Alguns fitoterápicos também podem auxiliar no controle da sintomatologia da ansiedade, como o panax ginseng e o ômega-3.
Cuide da saúde mental, com leitura, oração, meditação ou o que fizer bem. Promova o bem-estar físico, mental e emocional.